Speisekarte


Aus unserer Mühlenküche grüßen wir Sie mit einer großen Auswahl an feinen Vorspeisen, edlen und regionalen Hauptgerichten, verlockend zarten Desserts und attraktiven saisonalen Menüs. Lassen Sie sich von den Auszügen unserer Speisekarte zu einem Besuch bei uns inspirieren.

Vorspeisen & Suppen


Kräuterbaguette

Ofenfrisch - der Appetitmacher

€4,90

Bunte Kartoffelsuppe

mit Rauchlachsstreifen

€7,00

Kleiner, bunter Beilagensalat

mit Joghurt-Kräuter-Dressing

€4,50

3 Crostini (vegan)

mit Hummus, Guacamole, Oliven-Tapenade

€6,60

Riesling-Crèmesuppe

mit Lauch, Parmesan & Croûtons

€8,00

Gebratene Gambas & Oktopus

auf Tagliatelle, à la Genovese

€12,50

Vegetarisches, Salate & Pasta


Thai Curry mit Kokosmilch

Gemüse, Cashew & Basmati

mit Poulardenbruststreifen €18,50

€14,00

Kas-Spinat-Nocken

auf wildem Brokkoli & Spitzkohl, mit Pfifferlingrahm

mit Poulardenbrust €18,50

€14,50

Tagliatelle

mit gebratenen Kalbsleberstreifen

mit Bacon & Zwiebel und Mühlensenfsoße

€18,50

Tagliatelle

mit gebratenen Meeresfrüchten & Pesto Genovese

€20,00


Großer Salatteller

mit hausgemachter Vinaigrette

mit würzigen Poulardenbruststreifen

€16,00

Großer Salatteller

mit hausgemachter Vinaigrette

mit in Knoblauch gebratenen Edelfischen

€22,50

Großer Salatteller

mit hausgemachter Vinaigrette

mit Zanderfilet im Backteig & Aioli

€19,50

Großer Salatteller

mit hausgemachter Vinaigrette

mit gebackenen Frischkäse-Rösti

€14,00

Fleischeslust


Knuspriges Schweineschnitzel

mit Waldpilzsoße, Pommes frites, dazu ein bunter Salat

€16,00

Zarter Sauerbraten vom Rinderbug

mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

€18,50

Gepökelte Schweinebäckchen

in Meerrettichsoße, mit wildem Brokkoli und Salzkartoffeln

€17,50

Gebratene Filetspitzen (Schwein und Rind)

in Waldpilzsoße, dazu Butterspätzle und ein Salatteller

€17,50

Rosa Lammhüfte mit Rosmarinjus

auf Bohnen-Spitzkohl-Gemüse dazu Kartoffelgratin

€23,00

Chil. Angus Rumpsteak o. Ribeyesteak

mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelgratin & Salat

€24,00

Aus Fluss & Meer


Schottische Lachsschnitte

auf Kartoffelrösti

mit Guacamole & einem Salatsträußchen

€19,50

Steinbeißerfilet & Jakobsmuscheln

im Speckmantel,

mit Kartoffelstampf und Hummersoße

€23,50

Für unsere kleinen Gäste


Kleines Schnitzel oder kleine Bockwürstchen

mit Pommes frites & Salat

€8,00

Ofenkartoffel mit Sauerrahm

an kleiner Salatgarnitur

€8,00

Geschnetzelte Poulardenbrust in Rahmsoße

mit hausgemachten Spätzle und Brokkoli

€11,00

Reibekuchen

mit Apfelmus

€6,00

Desserts


Gebackene Apfelringe

an Vanillesoße & Walnusseis

€8,00

Cheesecake im Glas

mit frischen Erdbeeren & Rhabarber-Sorbet

€8,00

Dreierlei Sorbet

€6,50